La calidad es nuestra filosofia de la empresa
El nombre Peter Gelhard es desde hace más de 60 años sinónimo de tripas naturales de la más alta calidad que encontrará por doquier y diariamente siempre que aprecie el embutido de buena calidad. Porque “el mejor embutido“ está en la tripa natural.
La calidad es el precepto máximo en el tratamiento y selección de la tripa natural. La elevada calidad está garantizada por estrictos controles de higiene continuos y el cumplimiento consecuente de la estricta normativa nacional, regional y de la Unión Europea. El consumidor puede estar seguro de que las tripas naturales cumplen las más altas exigencias de calidad e higiene. Las compras y la producción se llevan a cabo según un sistema de calidad certificado. Éstos comprenden estrictos controles de la materia prima, muestreos en el proceso de refinamiento y extensos controles de calidad en el suministro.
Las mejores tripas naturales para la producción de embutidos!
La producción certificada
Con la certificación IFS de “alto nivel” se cumplen todos los estrictos criterios de auditoría. A efectos de una seguridad en el suministro óptimo para nuestros clientes nacionales e internacionales procedentes de los sectores industriales y comerciales.
Desde los comienzos de septiembre de 2012, la empresa ha sido homologada adicionalmente de conformidad con los altos criterios de calidad de BRC Global Standard for Food Safety y se certificó con éxito en la categoría A.
Auditoría consecutiva IFS en 2023 con èxito
Tras la primera certificación, que tuvo lugar el mes de agosto de 2007, en octubre de 2023 Peter Gelhard Naturdärme absolvió con éxito la auditoría consecutiva del International Featured Standards, IFS Food (versión 7).
Con los informes exhaustivos de auditoría según la versión 7 de IFS, la empresa documenta la más alta conformidad en todos sus ajustes empresariales, orientados especialmente a la seguridad de los alimentos. Con la certificación se cumplen todos los criterios de auditoría más estrictos.
La certificación abarca todos los campos, la estructura organizativa, la adquisición de mercancía en bruto, los departamentos de producción, el almacenamiento y la logística así como los aspectos especialmente importantes de trazabilidad de los productos, que garantiza la identificacíon precisa de su procendencia, ennoblecimiento y distribución.
Primera auditoría BRC con éxito en el 2023
Después de la primera certificación en septiembre de 2012, Peter Gelhard Naturdärme consiguió en octubre de 2023 con éxito, la auditoría anual de BRC Global Standard for Food Safety (Norma general para la seguridad alimentaria) en la categoría 3.
La Certificación BRC cubre por lo tanto todos los sectores empresariales. Desde la adquisición de materias primas, fabricación, almacenamiento y logística, hasta los sistemas de trazabilidad sistemática de todos los productos, garantizando así la identificación precisa del origen, perfeccionamiento y distribución.
¡Con sumo placer estamos a su entera disposición!
