Principio básico

La mejor envolturo para el mejor embutido

Desde hace más de 50 años nos centramos en la adquisición, refinación y suministro de productos de tripas naturales a nuestros clientes procedentes del sector de la fabricación de embutidos. Nuestro eslogan “Envasamos el embutido.” describe escuetamente y con precisión nuestra actividad principal.

Nuestra gama completa de tripas naturales, les ofrece todos los tipos, refinamientos, calibres y calidades imaginables, en todos los modos de confección solicitados.

Hemos creado además una compleja red internacional de proveedores de materia prima y usuarios basada en una organización altamente potente de logística de compras, producción, almacenamiento y distribución.

Hemos creado una de las redes internacionales más compleja entre los proveedores de materia prima y los usuarios, basada en una organización muy potente de logística de compras, producción, almacenamiento y distribución. En nuestro equipamiento tecnológico somos innovadores y mantenemos en nuestra filosofia de fabricación el aspecto tradicional que corresponde a la tripa natural como una de las materias primas más importantes de la industria alimentaria. Porque la tripa natural es el “envase” más antiguo para el embutido. Aunque actualmente existen envolturas artificiales para el embutido, muchos fabricantes utilizan conscientemente la tripa natural en la producción de sus mejores embutidos.

Y no lo hacen únicamente para documentar así su tradición artesanal y calidad. Los expertos están de acuerdo en la calidad especial y el

valor de los embutidos en tripa natural. La tripa natural se caracteriza especialmente por su aspecto visible natural y su sonido crujiente al tomar cualquier salchichas conservadas. Permite la “respiración” del embutido, por lo que madura especialmente bien. Los poros naturales permiten a su vez que el embutido mantenga el típico aroma del ahumado.

La calidad es el precepto máximo en el tratamiento y selección de la tripa natural. Esto se garantiza gracias a unos severos y completos controles de higiene sin lagunas y la observación rigurosa de las más severas prescripciones. El consumidor puede estar seguro de que las tripas naturales cumplen las más altas exigencias de calidad e higiene.

Con nuestra competencia principal, contribuimos al éxito en la comercialización de los productos de nuestros clientes de la industria del embutido y del comercio. Pues con los productos de alta calidad de Peter Gelhard Naturdärme, “envasamos el embutido” de nuestros clientes.