Piel natural

¿Conoce una piel mejor que la piel natural?

Difícil, ¿verdad? La naturaleza no se puede mejorar. Por ello, las tripas naturales de oveja, cerdo y vaca son el mejor envase para el embutido de calidad. ¡Naturalmente!

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El embutido en tripa natural es tradición

La tripa natural se utiliza como delicioso envase para el embutido desde hace más de 2.000 años. Muchas recetas exquisitas de embutido se remontan a la Edad Media, cuando se rellenaban las entrañas de ovejas, cerdos y vacas para soportar el largo y frío invierno. Hoy en día, este producto natural envasa más de la mitad de la rica variedad de embutidos de Alemania y los países colindantes. El consumidor moderno aprecia el embutido en tripa natural como un producto de calidad, tradicional, artesanal y natural.

El embutido en tripa natural es especialidad

Las especialidades alemanas e internacionales de salchichas y embutidos van desde la más fuertes hasta las más finas y delicadas. Muchas recetas clásicas tradicionales han visto la gloria en el ámbito internacional. Estos tipos de embutido son apreciados como manjares exquisitos entre los entendidos y están muy solicitados por los gourmets. Puesto que la tradición y lo natural van siempre de la mano, las tripas naturales de oveja, cerdo y vaca envasan estos embutidos de calidad y los ennoblecen convirtiéndolos en verdaderas especialidades.

El embutido en tripa natural es calidad

Las tripas naturales son especialmente apropiadas para la fabricación de embutidos de calidad. Muchos lo consideran indispensable. Por ejemplo, las salchichas blancas o Weißwurst de Thüringer, Nürnberger y Munich sólo se envasan en tripa natural. Las tripas en sí son de sabor neutro. Sin embargo, favorecen el proceso de maduración de las salchichas y permiten que se incorpore el típico aroma del ahumado. Y, como todos sabemos, sólo la tripa natural permite que una salchicha de calidad tenga ese sonido crujiente que resulta tan apetitoso.

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El embutido en tripa natural es regionalidad

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Con más de 1.500 tipos de salchichas diferentes, Alemania se conoce internacionalmente como el paraíso de las salchichas número 1 y por sus especialidades regionales. Aquí rendimos homenaje a las salchichas Holsteiner, Bauernblutwurst, Hamburger Gekochte, Bremer Pinkel, Münchner Weißwurst, Münchner Bockwurst, Nürnberger und Co., Halberstädter, Döbelner, Thüringer, Frankfurter, Ahle-Wurst y muchas más. Además, diversas regiones de los países colindantes, también ofrecen a los gourmets múltiples especialidades de salchichas. Y todas ellas se envasan en tripa natural.