Procesos de producción

Nuestra producción es calidad en serie

Producimos un amplio surtido de productos de tripa natural de alta calidad tanto para los mercados nacionales como internacionales en todos los modelos y calibres, con sal o listas para ser envasadas o procesadas al modo tubed y ello tanto si se trata de tripas naturales de cordero, de cerdo o de vacuno, pequeñas o grandes cantidades de compra.

PG_Produktion_Produktionsablaeufe_Artikel_626x470

Preparativos

Las tripas naturales se preparan para los pasos de refinamiento posteriores.

PG_Produktion_Produktionsablaeufe_Artikel_626x470_II

Control de los calibres y de la calidad

Con la ayuda de un bloque de calibración se clasifican las tripas naturales rellenas de agua en lo que respecta a los calibres y a la calidad.

PG_Produktion_Produktionsablaeufe_Artikel_626x470_III

Tubing

La tripa natural preparada se zuncha en tubos o tiras con la ayuda de una entubadora especial.

PG_Produktion_Produktionsablaeufe_Artikel_626x470_IV

Confección

Las tripas naturales refinadas están ahora lisstas para el procesamiento subsiguiente.

PG_Produktion_Produktionsablaeufe_Artikel_626x470_V

Conservación

Se sazonan y envasan las tripas naturales confeccionadas.

PG_Produktion_Produktionsablaeufe_Artikel_626x470_VI

Almacenamiento

Envasadas en barriles, las tripas naturales están listas para ser almacenadas en la cámara frigorífica.