RHEINGOLD

RHEINGOLD – la marca de Gelhard.

RHEINGOLD – la marca del éxito para embutidos de éxito. Bajo este lema comercializamos toda la gama de tripas naturales de cordero y cerdo, en todas las categorías de calidad y de todas las procedencias principales, en todos los tamaños de envase, calibres, refinamiento y confección, ya sean salados, listos para embutir, en tubo o en cinta.

Alta calidad

Peter Gelhard Naturdärme pone a su disposición un surtido completo de productos de primera calidad de la marca RHEINGOLD, para todas las aplicaciones especialmente exigentes. Elevada calidad constante que comprende todas las complejas fases de producción y se adapta a su elevados requerimientos de calidadpara sus embutidos de primera categoría.

Un producto natural con distintas propiedades

El “sabor natural” en todos los aspectos es muy importante para muchos apasionados catadores de embutido. Sólo la tripa de cordero estrecha proporciona el legendario efecto “crujiente” de las salchichas. Puesto que el llamado saitling es la más delicada y delgada tripa natural se emplea entre otras especialidades para las salchichas de Francfort y de Viena.

La tripa natural no sólo es más agradable al morder, sino que además otorga al embutido su aspecto único e inconfundible, preparado para morder sin más. La calidad es el precepto máximo en el tratamiento y selección de la tripa natural. La elevada calidad está garantizada por estrictos controles de higiene en todo el proceso y el cumplimiento consecuente de la estricta normativa nacional y regional. El consumidor puede estar seguro de que las tripas naturales cumplen las más altas exigencias de calidad e higiene. Peter Gelhard Naturdärme, como uno de los productores de tripa natural más importantes en Alemania y uno de los líderes en el mundo, ofrece productos de alta calidad de cordero, de cerdo y vacuno. Disponemos de una prolongada experiencia y excelentes conocimientos y producimos bajo estrictos controlesen todo el proceso, desde la materia prima hasta el producto final.

Tripas naturale de cordero

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Los centros principales de adquisición

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Australia, China, Nueva Zelanda y Oriente Medio

Tripas naturale de cordero

Tripas naturale de cerdo

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Desde numerosos puntos de los países vecinos así como desde China y
muchos otros países lejanos

Tripas naturale de cerdo

Tripas naturale de vacuno

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Sudamérica

Tripas naturale de vacuno

Tripas naturale de cordero

La tripa fina ya procesada de cordero se llana saitling. Es la más suave y delgada tripa natural que se emplea para el envasado de embutido. Gracias al saitling se obtiene un efecto crujiente y único en las salchichas. Además cabe mencionar que, en relación al valor, ésta es de entre todas las tripas naturales la demayor mportancia en cuanto al aspecto económico.

Peter Gelhard ofrece tripa natural de cordero de primera calidad para la fabricación de los distintos tipos de salchichas y embutidos: cocido, crudoo ahumado; las típicas salchichas de Viena o de Frankfurt, Knacker y Bockwurst.

Los centros principales de adquisición de tripa natural de cordero se encuentran en Australia, China, Nueva Zelanda y Oriente Medio, donde mantenemos una serie de empresa de alta capacidad para la clasificación y tratamiento del material, cuyos procesos están sometidos a las estrictas normas de calidad de Peter Gelhard.

El procesamiento implica muchas fases antes de que la tripa natural cumpla las especificaciones de calidad exigidas por la marca Peter Gelhard en todo el mundo. De este modo, nuestros clientes reciben con cada tripa natural de cordero, en todas lasespecificaciones deseadas, la mejor calidad como contribución al éxito de sus propios productos embutidos.

Tripas naturale de cerdo

La tripa que más frecuentemente se emplea en Alemania es la de cerdo de alta calidad. En las estadísticas tanto de importación como de exportación suponen la proporción más grande. Entre ellas cuentan la tripa delgada, la tripa del extremo del intestino grueso, el intestino grueso, el intestino ciego e igualmente el estómago del cerdo.

Peter Gelhard recibe paquetes de tripa de cerdo, directamente después de la matanza, desde numerosos puntos de los países vecinos así como desde China y muchos otros países. La primera fase del tratamiento es el lavado. En varios centros de producción tiene lugar luego el refinamiento y la conservación. Todos los procesos del tratamiento aplican las especificaciones de Peter Gelhard, cuyo aspecto central para cada fase es siempre la calidad.

El tratamiento de la tripa comienza directamente después de la matanza, con el lavado. El procesamiento de las tripas naturales tiene lugar por métodos manuales en todas sus fases. Ésto garantiza el mantenimiento de la máxima calidad. El proceso de tratamiento implica muchas fases antes de que la tripa natural cumpla las especificaciones de calidad exigidas por la marca Peter Gelhard en todo el mundo.

Nuestros clientes reciben con cada tripa natural de cerdo un poco de naturaleza pura y una calidad adaptada a sus propias exigencias de gran calidad en el embutido. Independientemente del tipo de refinamiento, confección y especificación.

Tripas naturale de vacuno

Las tripas de vacuno como la tripa delgada, la tripa ruesa, la tripa del extremo del intestino grueso y del intestino ciego son las más apropiadaspara el embutido de alta calidad crudo, cocido o escaldado.

Peter Gelhard es líder en el mercado de tripa de vacuno a nivel mundial con productos de los países proveedores más importantes de Sudamérica. En colaboración con prestigiosos laboratorios de alimentos cuidamos en todo momento y de forma especial al aspecto microbacteriológico.

El tratamiento de la tripa comienza directamente después de la matanza, con el lavado. El procesamiento de las tripas naturales tiene lugar por métodos manuales en todas sus fases. Todo esto garantiza el mantenimiento de la máxima calidad. El proceso de tratamiento implica muchas fases antes de que la tripa natural cumpla las especificaciones de calidad exigidas por la marca Peter Gelhard en todo el mundo.

Nuestros clientes reciben con cada tripa natural de vacuno una pieza de calidad asegurada, en todos los tipos de refinamiento deseados, confección y especificación.

Con cada tripa natural de vacuno de la marca Peter Gelhard adquiere seguridad garantizada. Pues mediante prestigiosos laboratorios de alimentos cuidamos en todo momento y de forma especial el aspecto microbacteriológico.

La estrecha colaboración con los veterinarios y otros organismos oficiales en todos los centros internacionales de producción es garantía de la calidad inofensiva de nuestra tripa natural.