Procédés de production

Notre production: la qualité en série

Nous produisons un large éventail de produits en boyau naturel de haute qualité pour les marchés nationaux et internationaux. Avec tous types de réalisations et calibres, sous forme salée, prête au remplissage ou tubée. Qu’il s’agisse de boyau naturel de mouton, porc ou bœuf, de petites ou de grandes quantités vendues.

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Preparation

Les boyaux naturels sont préparés pour les étapes de transformation ultérieures.

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Controle de calibre et de qualite

A l’aide d’un bloc-calibre, les boyaux naturels remplis d’eau sont triés selon le calibre et la qualité.

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Tubing

Le boyau naturel préparé est étiré à l’aide d’une machine de tubage spéciale sur des tubes ou des bandes.

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Fabrication

Ensuite, les boyaux naturels transformés sont prêts pour le traitement ultérieur.

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Conservation

Les boyaux naturels fabriqués sont salés et emballés.

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Stockage

Conditionnés dans des fûts, les boyaux naturels sont prêts à être stockés dans l’entrepôt frigorifique.