Leitbild

Die bessere Hülle für die bessere Wurst

Seit über 50 Jahren sind wir auf die Beschaffung, Veredelung und die Versorgung unserer Kunden aus dem Bereich der Wurstherstellung mit Naturdarm-Produkten fokussiert. Unser Firmen-Slogan „…wir verpacken die Wurst. Natürlich!“ beschreibt daher knapp und treffend unsere Kernkompetenz.

Mit unserem kompletten Naturdarmsortiment bieten wir alle erdenklichen Sorten, Veredelungen, Kaliber und Qualitäten in allen gewünschten Konfektionierungen.

Ergänzend dazu haben wir eines der international komplexesten Netzwerke zwischen Rohwarenlieferanten und Anwenderkunden geschaffen, das auf einer hochleistungsfähigen Organisation der Beschaffungs-, Produktions- sowie Lager- und Lieferlogistik aufbaut.

In unserer technologischen Ausstattung sind wir zukunftsweisend und bewahren in unserer Fertigungsphilosophie dennoch den Aspekt der Tradition, der dem Naturdarm seit jeher als einem der wichtigsten Rohstoffe für die Lebensmittelwirtschaft zukommt. Denn der Naturdarm ist die älteste „Verpackung“ für Wurst. Obwohl mittlerweile auch künstliche Hüllen für die Wurstverarbeitung entwickelt wurden, verwenden viele Hersteller gerade für ihre Spitzenprodukte bewusst Naturdärme. Und das nicht nur, um hiermit handwerkliche Tradition und Kompetenz zu dokumentieren.

So sind sich die Experten über die besondere Qualität und Güte von Würsten im Naturdarm einig. Der

Naturdarm zeichnet sich insbesondere durch seine natürliche Optik und seinen Knack bei allen Brühwürsten aus. Die Wurst kann atmen und reift dabei besonders gut.

Auch beim Räuchern erhält die Wurst durch die natürliche Hülle ihr typisches Aroma. Qualität ist oberstes Gebot bei der Verarbeitung und Auswahl von Naturdärmen. Diese wird durch lückenlose, strenge Hygiene-Kontrollen und die konsequente Einhaltung strengster Verordnungen gewährleistet. Der Verbraucher kann also sicher sein, dass Naturdärme den höchsten Qualitäts- und Gesundheitsnormen entsprechen.

Mit unserer Kernkompetenz unterstützen wir unsere Kunden der Wurstindustrie und des Handels bei der erfolgreichen Vermarktung ihrer Wurstprodukte. Denn mit hochwertigen Peter Gelhard Naturdarm-Produkten „verpacken wir die Wurst“ unserer Kunden.